Mattradisjoner fra Mjøstraktene med
vindu mot verden
I stabburet i Hansstuen Årnes ved veien ned mot Feiringklinikken, ligger Hansstuen Spiseri. Her serverer vi mat laget av utvalgte og helst kortreiste råvarer. Vi ønsker å skape et miljø der gjestene skal ha tid og ro til å nyte mat, drikke og den gode samtalen over bordet.
MENYER (3 retter)
I
Skinke, asparges, jordbær, ostekrem og brødstenger
Ovnsbakt laks med hvitvinssaus, agurksalat og kokte poteter
Karamellpudding/Marie Melbys sherrypudding med bærsaus
II
Laksemousse m. avokadokrem og sellerichips
Ytrefilet av kalv m. madeirasaus og vårgrønnsaker og ovnsstekte poteter
Jordbærdessert
III
Lune skinkeruller â la Hulda Garborg
Svinefilet i ostesaus m. kokt ris og blandet salat
Hvit sjokolademousskake med varme aprikoser
IV
Grønn ertesuppe/evt. neslesuppe m. små smørkringler
Helstekt filet av okse m. rødvinssaus, glaserte løk, bakte tomater og ovnsstekte poteter
Fløterand med kirsebærsaus
V
Rekesalat (reker, avocado, ananas, bladsalat, dressing)
Røkt, kald svinekam m. appelsinsaus broccoligrateng og kokte poteter
Hjemmelaget is, bær og varm karamellsaus
VI
Tomat piemonte (bakt paprika med tomat, hvitløk og ansjos), brød
Grillspidd m. lam, kjøttboller, frukt, tomatsalsa, salat og bakt potet
Fruktsalat av mango, pære og jordbær med youghurt og akasiehonning
VII
Steinbitfilet på urterisotto
Grillspidd av lam med kjøttboller, frukt, tomatsalsa, salat og bakt potet
Jordbær marinert i sukker og sitron, serveres med sjampanje
Pris pr. kuvert: 490. - ekskl. drikke. Alle rettigheter
VEGETAR VÅR
Suppe (aspargessuppe /neslesuppe /grønn ertesuppe
Tomat piemonte
Steinbitfilet på urterisotto /Ovnsstekt laksefilet med hvitvinssaus, agurksalat og poteter/Ovnsstekt ørret med pestofyll, salat og kremete poteter
Fruktsalat av mango, pære, jordbær med youghurt og akasiehonning
3 retter: 495,-/ 4 retter 560,-
MENYER (5-retter)
I VÅR
Kald tomatsuppe (gazpacho)
Steinbitfilet på urterisotto
Kalvefilet m. madeirasaus, vårgrønnsaker og ovnsstekte poteter
Rabarbradessert
Sjokoladekake med kaffe
II HØST
Sprøstekt abbor med pepperrotkrem og agurk
Ytrefilet av elg, rotgrønnsaker, rødvinssaus, russiske erter selleripurê, tyttebær og ovnsstekte poteter
Roguefort m. fikensyltetøy og valnøtter, inkl. dessertvin
Dessertbord (karamellpudding, mandelbunn med sjokolademousse, ostekake m. tyttebær)
Pris pr. kuvert: 645,- ekskl. drikke. Alle rettigheter
For bestilling og info ring tlf. 91733044 / 92219973/ post@hansstuen.no
Andre menyer kan komponeres etter avtale
Hvite duker, tøyservietter og bordpynt (som kan hentes ute) er inkludert i prisen.
Hovedrett serveres en gang. Hvis to ganger er ønskelig, beregnes tillegg på 40%
Barn under 12 år halv pris
Faktura vil være på lydende det antall som er bekreftet to dager før arrangementet
Marit Brodshaug Sveen
Velkommen til matopplevelser i særpreget miljø
